2015年,鈺之錦蒸餾所建設在蓬萊劉家溝鎮安香寺旁,中國第一家單一麥芽威士忌生產車間就這么誕生了,這也是中國大陸第一家能夠自主蒸餾單一麥芽威士忌的釀酒企業。

通過多年耕耘,百分之百由“中國蒸餾并經橡木桶陳釀”的單一麥芽威士忌于鈺之錦蒸餾所內匠心得成。鈺之錦以其高品質及源自蓬萊風土的典型性特征,率先定義“中國大陸本土威士忌口感”,為中外愛好者帶來“壹滴入仙”的口味體驗。

自與中國食品發酵工業研究院等相關科研機構合作后,鈺之錦蒸餾所結合自身優勢及特點,提煉出“一方風土,四大控制,兩次蒸餾,多種桶藏,一滴入仙”的“124N”蒸餾理念,同時在以波本桶為基礎的前提下深挖本土特色,開創性嘗試:紅白葡萄酒桶、樹莓桶、紅茶桶等具有“中國文化、本地特色”的陳釀技術,為中國威士忌技術創新帶來了寶貴經驗。

2021開年,鈺之錦“仙境三公主“單一麥芽威士忌系列:霞多麗葡萄酒桶5年陳釀單一麥芽威士忌、波本桶單一麥芽威士忌、葡萄酒桶和樹莓桶6年單一麥芽威士忌;采用準“桶強”工藝,單一風味桶套裝5瓶限量400套限量珍藏級別——鈺之錦·壹號桶藏系列。以及威士忌蒸餾所附屬烈酒:鈺之錦·鯉金酒驚艷上市,為消費市場帶來了諸多的驚喜。

“歲虎”生肖威士忌

2022虎年到來前夕,鈺之錦蒸餾所推出中國首款生態環保主題的生肖威士忌驚艷亮相——一套“4+1”款限量5000套“歲虎”。其中,無畏防疫虎款限量出2022瓶,堪稱限量中的限量。

45度的酒精度充滿了慢生活的層次和節奏,既可以滿足純飲,又適合各種威士忌飲料的調配,不僅滿足了威士忌老饕的刁鉆口感,更為偏愛輕盈、甜美感的女性所喜愛。

同時,鈺之錦“歲虎”生肖威士忌有著與眾不同的設計:生肖酒標上“虎”的雙眼做了特殊的吸光工藝,在黑暗處的虎睛會發出明亮的光芒,新意十足。

參賽酒款

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鈺之錦歲 · 生肖虎紅茶及波本桶威士忌

鈺之錦歲 · 生肖虎樹莓及波本桶威士忌

鈺之錦歲 · 生肖虎樹莓及波本等三桶威士忌

鈺之錦歲 · 生肖虎紅茶及波本等三桶威士忌

鈺之錦生肖虎紅茶及波本等三桶威士忌特別版

與市場上各種生肖主題的酒水品牌不同,鈺之錦“歲虎”承擔了“保護東北虎物種,建設生態”的“使命”:作為蒸餾所聯合琿春市天和東北虎保護協會共同發布的中國首個生態保護主題的虎年威士忌生肖酒,每售出一支,便有點滴捐贈于協會。

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