蔡龍麟酒莊是一座集冰葡萄種植、冰酒釀造及文化推廣于一體的現代化體驗式酒莊。酒莊年生產冰酒80多萬瓶,是目前全球為數極少的專注于冰酒研發與釀造的酒莊,酒莊榮譽出品的蔡龍麟冰酒表現非常突出,榮獲51項國際專業葡萄酒大賽金獎,被法國RVF評為“黑馬酒莊”,產品遠銷歐美等國.為中國葡萄酒在國際上獲得了榮譽、贏得了尊重!

第16屆G100參賽企業 ▏蔡龍麟冰酒,誕生自冰霜的甘甜

風土釀造

在中國遼東,長白山南麓,四季分明,素有“高句麗發祥圣地,清王朝肇興之地,中國易學標本地,國歌素材原創地”的這樣一座小城,年平均氣溫6.3℃,年日照時數2372h,這里有遼寧省最大的淡水湖—桓龍湖,其周長81千米,庫容34.6億多立方米,積水面積達100平方公里以上,東經124.27’~125.40’、北緯40.54’~41.32’是公認的冰酒生產的優秀地帶,他就是中國•桓仁。這座依山傍水的魅力小城擁有得天獨厚的生態、地理、氣候優勢,冰葡萄生長所需的理想三要素“冰雪、湖泊、陽光”在這里渾然天成。這里的土壤構成主要為棕壤、草甸土,PH值5.5~6.5,屬于弱酸性,非常適合冰葡萄生長。威代爾(VIDAL)葡萄在桓仁這個新家如魚得水,品質已經超越了引種地。

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曾獲獎項

蔡龍麟冰酒先后獲得國際專業葡萄酒大賽51項金獎(英Decanter(品醇客)、CMB比利時布魯塞國際葡萄酒大賽、(法國)吉爾伯特&蓋拉德葡萄酒大賽、G100葡萄酒大賽、法國RVF葡萄酒大賽、亞洲葡萄酒質量大賽、金樽獎葡萄酒大賽、IWGC葡萄酒大獎賽、DSW100等),品評分數達到了96分以上。

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參賽酒款

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